Antipasti FreddiAntipasti CaldiMenu dello chefPastePesceDolciCarne

Antipasti Freddi

Antipasto misto alla PepeNero (per 2 persone)Assortiment van verschillende Italiaanse voorgerechten (voor 2 personen) / A selection of Italian starters (for 2 persons) €28,50
Insalatina di rucola con verdure di stagione alla grigliaRucola salade met gegrilde groenten van het seizoen / Rocket (arugula) salad with season grilled vegetables €10,75
Duetto di Vitello e carpaccio con mayonnaise al tartufoDuet van kalfsvlees met tonijnsaus en dun gesneden ossenhaas met parmezaanze kaas en met een dressing van truffelmayonaise / Duo of meat, veal with tuna sauce and thinly sliced filet of beef with parmesan cheese and a truffle mayonnaise dressing €13,50
Burratina al tartufo con pomodorini pachinoBurratina van truffel met cherry tomaten / Truffle burratina with cherry tomatoes €11,50
Affettato di pesce spada in agro dolceCarpaccio van zwaardvis in zoetzure dressing / Swordfish carpaccio with sweet and sour dressing €13,75

Antipasti Caldi

Melanzane alla ParmigianaAubergines uit de oven met tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas / Eggplant in the oven with a tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese €12,75
Saûte di vongole e cozze con crostone all'aglioVongole en mosselen gebakken in gebakken in witte wijn en olijfolie met een knoflook crouton / Clams and mussels baked in white wine and olive oil with garlic croutons €13,50
Caprese affumicate calda (scamorza) servita con crema di basilicoGerookte mozzarella geserveerd met een basilicum crème / Smoked mozzarella served with a basil cream €10,75

Menu dello chef

3 gangen/ 3 courses €39,50
4 gangen/ 4 courses €45,50
5 gangen/ 5 courses €53,50

Paste

Spaghetti al Parmigiano con pomodorini di collina e basilicoSpaghetti met Italiaanse cherry tomaten (di collina) en verse basilicum, aan tafel geflambeerd met Brandy Vecchia Romagna in een parmezaanse kaas / Spaghetti with Italian cherry tomatoes and fresh basil flambe in a large wheel of parmesan with Brandy Vecchia Romagna (table site cooking) €17.50
Tagliolini al nero di seppia con gamberetti su crema di zucchineZwarte tagliolini geserveerd met garnalen op een bedje van courgette crème saus/ Black tagliolini with shrimps served on a bed of zuccini cream sauce €14,75
Risotto allo zafferano con parmigiano ( minimaal 20 min. )Saffraan risotto met Parmezaanse kaas / Saffron risotto with Parmesan cheese ( preparation time min. 20 minutes ) €14.50
Paccheri con salsiccia e funghi di bosco ( minimaal 20 min.) Paccheri, grote buisvormige pasta, typisch Napolitaans met verse zelfgemaakte worst, met bospaddenstoelen in een romige saus / Paccheri, a kind of pasta in the shape of very large tubes pasta (typical Napolitan) served with homemade sausage and forest mushrooms with a cream suace €14,50
Ravioli repieni di zucca in crema di nociPastakussentjes gevuld met pompoen met een walnotensaus / Pumpkin ravioli with creamy walnut sauce €14.50
Spaghettone alle vongoleSpaghettone met vongole / Spaghettone with clams €14.50
Pappardelle al ragu misto di carneBrede lintpasta geserveerd met een ragu van bouillon, rode wijn en verschillende soorten vlees / Wide fettuccine served with a ragout of bouillon, red wine and different kind of meats €11.50

Pesce

*Alle gerechten worden geserveerd met met aardappeltjes uit de oven
*We serve our meat and fish with oven-baked potatoes

Pesce misto alla griglia con dressing al Salmoriglio Gegrilde visschotel (zonder graatjes) geserveerd met een Salmoriglio dressing (typische Siciliaanse dressing van knoflook, olijfolie, citroen en peterselie) / Grilled mixed fish served with a Salmoriglio dressing (typical Sicilian dressing with garlic, olive oil, lemon and parsley €26,95
Branzino al forno con cozze e vongole al vino bianco e limone Zeebaars uit de oven met mosselen en vongole met citroen en witte wijn / Sea bass oven roasted with mussels, clams, lemon and white wine €25,75
Merluzzo alla mediterranea servito con scarola Kabeljauw met verse tomaatjes, kappertjes, oregano en olijven geserveerd op andijvie / Cod with fresh tomatoes, capers, oregano and olives served on endive €23,75

Dolci

*Alle gerechten worden geserveerd met met aardappeltjes uit de oven
*We serve our meat and fish with oven-baked potatoes

Piatto di Tiramisu alla maniera PepeNeroHuisgemaakte tiramisu alla PepeNero / Homemade tiramisu PepeNero €7,50
Sgroppino al limoneCitroen sorbetijs met vodka en prosecco / Lemon sorbet with vodka and prosecco €7,50
Torta al cioccolato con gelato al fior di latte Chocoladetaart geserveerd met Fior di latte ijs (melkijs) / Chocolate cake served with Fior di latte (flower of milk) ice cream €7,00
Gelato mistoVerschillende soorten Italiaans ijs / A mix of Italian ice cream €6,75
Cioccolatissimo servito con gelato alla vaniglia (minimaal 10 min. bereidingstijd)Warm pure chocolade souffle geserveerd met vanille ijs / Hot chocolate souffle served with vanilla ice cream €7.00
Pannacotta ai frutto di boscoPannacotta 'slagroompudding met bosvruchten' / Vanilla cream pudding with berries €6.75
Formaggio Misto con miele al tartufo Gemengde kazen geserveerd met truffelhoning / Mixed cheeses served with truffle honey €14.50

Carne

*Alle gerechten worden geserveerd met met aardappeltjes uit de oven
*We serve our meat and fish with oven-baked potatoes

Tagliata di manzo alla griglia con Parmigiano, rucola e pomodoriniGegrilde ossenhaas met geschaafde Parmezaanse kaas, cherrytomaatjes en rucola / Grilled beef with flakes of Parmesan cheese, cherry tomatoes and rocket (arugula) €23.95
Agnello ripieno di Parmigiano, servito su scarola e pinoli con riduzione al vino rosso Lamsvlees gevuld met Parmezaanse kaas op andijvie met een ingekookte rode wijn saus en pijnboompitjes / Stuffed lamb filled with Parmesan cheese served on andive with pine nuts and a red wine reduction sauce €25.50
Scaloppina in crema di rosmarino Kalfsoesters met crème van rozemarijn / Veal Escalope with Rosemary Cream Sauce €22.50
Filetto di manzo in crema di tartufo nero servito con spinaci Ossenhaas in een truffelroomsaus geserveerd met spinazie / Filet of beef in a creamy truffle sauce served with spinach €25.75